Инжир содержит витамины группы В, РР, кальций, фосфор, магний, медь, железо и рекомендован при анемии. Он нормализует работу сосудов, сердечно-сосудистой системы., поддерживает здоровье почек, выводит жидкость из организма, является источником клетчатки и пробиотиков, поэтому полезен для пищеварения. Этот уникальный плод содержат полифенолы, которые оказывают антиоксидантный эффект, помогает восстановиться после болезней. Гликемический индекс = 35 единиц, поэтому при заболевании диабетом, специалисты рекомендуют уменьшить его употребление. Сублимированные дольки фрукта подходят для украшения тортов и пирожных.