Правительство северных регионов, таких как Красноярск, Якутия, Чукотка, часто ищут, каким образом кормить районы крайнего севера полезными продуктами, богатыми витаминами и минералами, т.к. препятствующим фактором является срок годности продукции во время сложной и дорогой логистики. Обычная сушка овощей, фруктов и ягод не поможет, поскольку при воздействии высоких температур теряются их ценные свойства. Идеальное решение - сублимированный картофель. Сублимированный картофель — это источник углеводов, витаминов В1, В2, В5, В6, В9, В12, D, Е, Н и К, а также кальция, железа, магния, фосфора, калия. При употреблении наполняет организм энергией, необходимой для высокой физической активности и повседневных дел. Подходит для приготовления супов, рагу и других блюд в северных регионах России. Отличный вариант для тех, кто работает вахтовым методом или получает пищевые пайки в отдаленных краях самолетом/вертолетом. Жителям мегаполисов не обойтись без него, если в число хобби входят походы с рюкзаком, покорение горных вершин или путешествия в отдаленных от города местах. Идеально подойдет в суповой набор и не утяжелит рюкзак на дальние расстояния, потому что в 1кг сублимированной картошки содержится 10-11кг свежей!